Galati wine

WINE PROJECT

equilibrato
intenso
sarab bottle
persistente
sarab bottle
fresco
mediterraneo
fruttato
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UN VINO LEGATO AD UNA TRADIZIONE DI GUSTO E DI ELEGANZA

Le etichette di Sarab e Nabidh hanno come oggetto centrale un edificio storico di Giardinello, chiamato “Cafiauso” (dall’inglese Cafè House). Il monumento era un punto di ritrovo per i nobili e rappresentava un luogo ludico e di scambio culturale. Nelle due etichette il tempietto viene attraversato da righe psichedeliche che vogliono suggerire l’ebrezza data dal vino, trasfigurando l’icona del monumento in una sorta di visione estatica.

SPECIFICHE TECNICHE

sarab titolo
VITIGNO: Cabernet Sauvignon

TERRENO: Mediamente calcareo

ALTIMETRIA: Da 350 a 390 metri s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera

CLIMA: Insulare-mediterraneo tendente al caldo-arido

VENDEMMIA: A perfetta maturazione, prima decade di
Settembre
VINIFICAZIONE: Fermentazione
tradizionale con macerazione sulle bucce
per 7-10 giorni. Svinatura, pressatura soffice e fermentazione
malolattica

MATURAZIONE: In serbatoi d’acciaio.
Affinamento a temperatura controllata

PROFUMO: Intenso
SAPORE: Equilibrato e persistente

GRADO ALCOLICO: 12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C

FORMATO: Bottiglia bordolese standard
da 750 ml
nabidh titolo
VITIGNO: Chardonnay

TERRENO: Medio impasto con tendenza
argillosa

ALTIMETRIA: Da 300 a 350 metri s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera, con densità
di ceppi per ettaro medio
alta (circa 4.000 p/ha)

CLIMA: Insulare-mediterraneo tendente al caldo-
arido

VENDEMMIA: A perfetta maturazione, prima decade
di Settembre

VINIFICAZIONE: Fermentazione a freddo

MATURAZIONE: In serbatoi d’acciaio.
Affinamento a temperatura controllata

PROFUMO: Fruttato e fresco, il corpo e la struttura
ampia gli conferiscono calde
sensazioni mediterranee

SAPORE: Piacevole, sapido e di buona
freschezza, molto persistente al gusto

GRADO ALCOLICO: 12%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9°C

FORMATO: Bottiglia bordolese standard
da 750 ml

UN VINO BIOLOGICO

Il nostro vino viene estratto da vigneti rigorosamente biologici

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Agricola F.lli Galati s.r.l.
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