Galati wine

WINE PROJECT

equilibrado
intenso
sarab bottle
duradero
sarab bottle
fresco
mediterráneo
afrutado
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UN VINO RELACIONADO CON UNA TRADICIÓN DE GUSTO Y ELEGANCIA

Las etiquetas de Sarab y Nabidh tienen como objeto central un edificio histórico de Giardinello llamado “Cafiauso” (del inglés Café House). El monumento era un punto de encuentro para los nobles y representaba un lugar lúdico y de intercambio cultural. En ambas etiquetas, las líneas psicodélicas que atraviesan el templete pretenden sugerir la ebriedad que da el vino y modifica el icono del monumento en una especie de visión estática.

TÉCNICAS ESPECÍFICAS

sarab titolo
VARIEDAD DE UVA: Cabernet Sauvignon

TERRENO: Mediamente calcáreo

ALTIMETRÍA: de 350 a 390 metros m.s.l.

SISTEMA DE CULTIVO: emparrado

CLIMA: insular-Mediterráneo que tiende al calor - árido

VENDIMIA: cuando alcanza la perfecta maduración, antes que acabe septiembre

VINIFICACIÓN: fermentación tradicional con maceración con los hollejos de 7 a 10 días. Trasiego prensado suave y fermentación maloláctica

MADURACIÓN: en tanques de acero. Afinado a temperatura controlada

AROMA: intenso

SABOR: equilibrado y duradero

GRADO ALCOHÓLICO: 12,5%

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18 – 20 °C

FORMATO: botella bordelesa estándar de 750 ml
nabidh titolo
VARIEDAD DE UVA: Chardonnay

TERRENO: empaste medio con tendencia arcillosa

ALTIMETRÍA: de 300 a 350 metros m.s.l.

SISTEMA DE CULTIVO: emparrado, con densidad de cepas por hectárea media alta (alrededor de 4000 p/ha)

CLIMA: insular-mediterráneo  que tiende al calor – árido

VENDIMIA:  cuando alcanza la perfecta maduración, antes que acabe septiembre

VINIFICACIÓN: fermentación en frío

MADURACIÓN: en tanques de acero. Afinado a temperatura controlada

AROMA: afrutado y fresco, el cuerpo y la amplia estructura le da una sensación mediterránea

SABOR: agradable, sabroso y con frescura, que permanece en el gusto

GRADO ALCOHÓLICO: 12%

TEMPERATURA DE SERVICIO: 9°C.

FORMATO: botella bordelesa estándar de 750 ml

UN VINO BIOLÓGICO

Nuestro vino procede de viñas rigurosamente biológicas

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